Chef de Partie Produktionsküche (warme Küche) (a)
Publication date:
10 April 2025Workload:
100%Contract type:
Permanent position- Place of work:Luzern
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Job summary
Join Gastronomie Vierwaldstättersee, known for culinary excellence! Enjoy a unique work environment with stunning lake views.
Tasks
- Organize the kitchen station and work independently in production.
- Ensure smooth daily operations and prepare next day's orders.
- Implement and maintain safety and hygiene standards (HACCP).
Skills
- Completed chef training (EFZ) and several years in production kitchen.
- Fluent in German with strong teamwork skills.
- Possess leadership experience and a passion for fresh, local ingredients.
Is this helpful?
Gastronomie Vierwaldstättersee - Produktionsküche
Lebensmittel für schwimmende Restaurants oder für Catering & Events vorzubereiten - was gibt es cooleres? In unserer Produktionsküche arbeitest du tagsüber, durchgehend ohne Zimmerstunde und geniesst einen einmaligen Ausblick auf den Vierwaldstättersee. Einfach, ehrlich und mit frischen Produkten von hier - das ist unsere Philosophie.
Chef de Partie Produktionsküche (warme Küche) (a)
80% - 100% Luzern
Wir suchen einen Chef de Partie Produktionsküche (warme Küche) (a) unbefristet
- Du organisierst den Küchenposten und arbeitest selbstständig (in der Produktionsküche und sporadisch auf den Schiffen)
- Du gewährleistest einen reibungslosen Tagesablauf
- Du bist die Ansprechperson für Küchen-und Officemitarbeitende
- Du bereitest die Bestellungen für den Folgetag vor
- Du stellst die konsequente Umsetzung des Sicherheits-und Hygienekonzeptes (HACCP) sicher
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (EFZ)
- Du hast mehrjährige Berufserfahrung in einer Produktionsküche und bringst idealerweise erste Führungserfahrung mit
- Du sprichst fliessend Deutsch
- Du arbeitest gerne in einem Team
Wir bieten dir das beste Anstellungspaket weit und breit in der Gastronomie. Du kannst dich bei uns weiterbilden, deine Karriere vorantreiben und mit deinen Ideen etwas bewegen. Du profitierst von einer überdurchschnittlichen Entlöhnung mit Erfolgsbeteiligung und tollen Benefits wie ein kostenloses SBB-Generalabonnement.
Schreib auch du deine Tavolago Geschichte, nutze die vielen Vorteile und lebe mit uns nach dem Motto "Zäme e gueti Ziit" in einer unkomplizierten Atmosphäre.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung.
