Second(e) de cuisine
Key information
- Publication date:30 August 2024
- Workload:80 – 90%
- Contract type:Permanent position
- Place of work:Restaurant de Jorasse, 1911 Ovronnaz
Téléovronnaz SA est une entreprise dynamique de taille humaine possédant un domaine skiable réputé pour son enneigement, un restaurant d’altitude (self-service et service à table) et deux buvettes. Un réseau de randonnée pédestre d’exception permet une exploitation 4 saisons optimale et une diversification appréciée de l’offre touristique régionale.
Votre mission principale :
- Produire des débits importants et de qualité
- Soutenir le chef de cuisine et le remplacer lors de ses congés
- Collaborer avec la gérante
- Collaborer à l’élaboration de la carte avec le chef de cuisine et la gérante
- Gérer le personnel de cuisine notamment lors de l’absence du chef de cuisine
- En collaboration avec le chef de cuisine, gérer la marchandise (stock + logistique)
- Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Finalement, laisser votre talent s’exprimer afin de donner pleine satisfaction à nos fidèles clients qui dégusteront vos plats :-)
Votre profil :
- CFC de cuisinier, de préférence complété avec une formation continue
- Expérience confirmée dans la production de volumes importants (self-service, restauration collective)
- Connaissances approfondies des techniques culinaires, des produits et des équipements de cuisine
- De bonnes compétences en leadership et gestion d’équipe
- Posséder un excellent sens de l’organisation
- Attacher une grande importance à la qualité de travail et à l’expérience client
Nous offrons notamment :
- Un contrat de travail à durée indéterminée
- Un salaire fixe annuel
- Un cadre de travail exceptionnel en montagne
- Des horaires de jour, typiquement de 8h à 17h
- Le stationnement gratuit
- D'autres avantages liés au domaine skiable
Entrée en fonction : de suite ou à convenir
Des renseignements complémentaires peuvent être obtenus par mail auprès de Téléovronnaz SA : Écrire un email
Nous nous réjouissons déjà de la réception de votre dossier de candidature complet.
Contact
- 027 306 35 53Write an email