Cuisinier en diététique H/F
Key information
- Publication date:02 December 2024
- Workload:100%
- Contract type:Permanent position
- Language:French (Intermediate)
- Place of work:Le Mont-sur-Lausanne
Créée en 2003, Novae Restauration SA est un des acteurs phares du secteur de la restauration concédée en Suisse. Avec 35'000 repas cuisinés et servis par jour dans plus de 100 sites, l’entreprise compte parmi ses clients, de grandes entreprises, des institutions renommées mais aussi des établissements scolaires (de la crèche à l’université) et médico-sociaux.
Partisans du goût, ses 750 collaborateurs proposent une expérience culinaire unique grâce à des produits de qualité. Proximité, passion, engagement et excellence sont les valeurs fondamentales portées à nos clients et à nos collaborateurs.
Reconnue pour son expertise nutritionnelle, son implication en matière de développement durable et sa politique d’achats qui privilégie circuits courts et partenariats avec des producteurs locaux, Novae a développé un écosystème vertueux, responsable et engagé.
Afin de garantir la qualité de nos prestations « sur mesure », nous recherchons pour l'un de nos restaurants qui se situe au Mont-sur-Lausanne :
du lundi au vendredi - horaire continu
Vous contribuez à la satisfaction de nos convives et au plaisir de leurs papilles par une cuisine savoureuse, saine et durable.
Vous partagez la passion du goût et du fait maison au travers de vos plats confectionnés avec des produits de proximité, sélectionnés sur des critères de qualité et environnementaux.
Vous intervenez sur les missions suivantes :
- Assurer la production et la régénération pour plus de 1'000 repas par jour
- Être capable d’adapter les menus en tenant compte des allergènes, intolérances ou préférences alimentaires
- Être à même de déchiffrer les étiquetages et composition de produits.
- Assurer le bon fonctionnement du restaurant et pouvoir seconder le chef dans ses activités.
- Veiller à l’application des normes d’hygiène, de qualité et de sécurité au travail.
- Garantir, de manière générale, le respect du règlement interne.
Nous vous offrons
- un défi passionnant, dans une fonction clé, de l’autonomie
- une perspective d’évolution au sein d’une entreprise toujours en expansion
- un environnement de travail participatif, convivial et dynamique valorisant les compétences humaines et professionnelles
- la possibilité de contribuer au développement d’engagements en matière de RSE
- une politique de formation qui assure le développement de vos compétences professionnelles et personnelles
- des prestations équitables
Vos compétences et vos talents
- Au bénéfice d’un CFC ou d’un brevet de cuisinier en diététique, vous possédez une très bonne expertise dans votre domaine d’activité et bénéficiez d’une expérience réussie de 3 ans minimum dans un poste similaire.
- Vous avez une très bonne connaissance dans la restauration en cuisine de collectivité et vous portez un intérêt évident à travailler pour des enfants.
- Organisation, autonomie et implication vous caractérisent. Vous êtes à l’aise à travailler en équipe.
- Vous êtes une personne créative, capable d’assumer de larges responsabilités.
- Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques.
Partisans du Goût ?
Depuis 20 ans, nous avons à cœur de vous proposer des produits authentiques grâce à des démarches centrées sur l’homme, sur la nature, et sur la santé.
Chaque jour, nos équipes s'engagent à mettre transparence et authenticité dans vos assiettes !
Rejoignez Novae, une entreprise active et responsable, engagée pour une alimentation durable et employant des collaborateurs passionnés.
Tous les collaborateurs-rices Novae contribuent à créer un environnement où la diversité est valorisée. Chacun s'engage à faire en sorte que tout le monde ait un fort sentiment d'appartenance et se sente respecté.
Alors, envoyez-nous votre dossier de candidature complet qui sera analysé avec toute la discrétion de rigueur.
Le site www.novae-restauration.ch vous informe sur l’entreprise.
Nous tenons à préciser, qu’il ne sera donné suite qu’aux dossiers de candidature correspondant au profil recherché.
Contact
- Elvisa Jahic
