Cuisinier H/F
Key information
- Publication date:13 September 2024
- Workload:100%
- Contract type:Permanent position
- Place of work:Genève
Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas. Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD).
Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, la société Eldora SA, leader
Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, la société Eldora SA, leader dans les restaurants de collectivités en Suisse romande, pour le recrutement d'un(e) :
Cuisinier H/F
Vous intégrerez une brigade dans un environnement exigeant et prestigieux, dédié à la haute horlogerie et à l'excellence artisanale. Ce site, qui allie savoir-faire et raffinement, propose un restaurant buffet, un restaurant avec service à table, des salons VIP proposant un cuisine raffinée et un service événementiel.
Sous la responsabilité du chef de cuisine et de ces seconds, vous assurerez les tâches suivantes :
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- Préparer et cuisiner des plats selon les menus établis pour le restaurant buffet et le restaurant proposant un service à table.
- Assurer le réapprovisionnement et la mise en place du buffet tout au long du service.
- Participation au live cooking face à vos clients durant les heures de déjeuner.
- Maintenir une hygiène irréprochable dans les cuisines en respectant les normes HACCP.
- Participation à la production et à l'envoi des divers événements organisés tout au long de l'année.
- Gestion des commis et du personnel temporaire.
Afin de répondre aux attentes de notre client, votre parcours professionnel présente les caractéristiques suivantes :
- Au minimum 5 ans d'expérience dans une cuisine proposant une carte raffinée utilisant des produits frais et locaux tout en étant créatif et force de proposition.
- Une capacité à résister au stress et à gérer des volumes de travail importants.
- Un fort esprit d'équipe et d'excellentes capacités de communication avec ces collègues et la clientèle.
- Une maîtrise totale des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
- Maîtriser les codes et avoir une attitude envers les clients digne des grands établissements.
Nous vous offrons :
- Des horaires de travail en continu de 6h00 à 15h00 du lundi au vendredi.
- Des opportunités d'évolution au sein d'un groupe dynamique.
- Une formation continue pour développer vos compétences et enrichir votre parcours professionnel.
- Un environnement de travail convivial et stimulant, axé sur la collaboration et la créativité, au sein d'un site reconnu pour son prestige et son exigence.
Si cette annonce a retenu votre attention, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature. Nous reviendrons vers vous dès réception avec plaisir.
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Hotelis SA