Votre mission :

• Elaborer des plats, des menus en fonction des saisons, des produits, des clients et des patients.
• Appliquer les différentes méthodes de cuisson.
• Apprêter les mets qui composent les menus, préparer et superviser la préparation des aliments.
• Passer des commandes en tenant compte de l'offre saisonnière, des coûts d'achat et de l'inventaire.
• Entreposer les livraisons en respectant la législation sur les denrées alimentaires.

Votre profil :

• Obtention du certificat de fin de scolarité
• Créativité et imagination
• Bonne résistance au stress
• Rapidité d’exécution
• Capacité à s’adapter à un horaire irrégulier ou de weekend

Nous vous offrons :

Une formation diversifiée et complète. Des rencontres et partages d’expériences avec nos apprentis actuellement en formation. Des formateurs qualifiés qui vous accompagnent et vous soutiennent tout au long de votre parcours. Une éventuelle possibilité de carrière professionnelle après votre formation. Et de nombreux avantages réservés aux apprentis du CHUV !

Intéressé-e ? Envoyez-nous votre candidature :

• Lettre de motivation
• Curriculum vitae
• Bulletins scolaires des trois dernières années
• Éventuels rapports de stages

Nous prendrons en compte uniquement les candidatures en ligne
via notre site internet chuv.ch

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