Küchenleiterin 80 - 100 GG-230810
Publication date:
12 October 2024Workload:
80 – 100%- Place of work:Bern
Küchenleiterin 80 - 100 GG-230810 - Stellenbeschreibung 610093
Stelleninserat von Köbi Brechbühl AG
01.11.2024 / Arbeitsort: Kandersteg
Telefon: +41 31 3119 573
Jobs in Kandersteg
Zur Stelle:
Festanstellung /Kandersteg
Für ein 3*-Hotel mit gepflegter, traditioneller Schweizer Küche suchen wir einen
Küchenleiterin 80 - 100% GG-230810
Ihre Aufgaben
Führen und entwickeln Ihres 4-köpfigen TeamsVor- und Zubereitung des gesamten Speiseangebotes (Hugentobler-System), vom Frühstück über den A-la-Carte-Service bis hin zum wechselndem Spezial-Menu, welches Sie selber kreierenErstellen und entwickeln des gastronomischen Angebotes, in Zusammenarbeit mit dem BetriebsleiterVerantwortlich für das Bestellwesen und die LagerbewirtschaftungEinhaltung des budgetierten Warenaufwandes und den Personalkosten, in Rücksprache mit dem BetriebsleiterSicherstellung der HACCP-RichtlinienIhr Profil
Abgeschlossene Berufslehre als Köchin / Koch EFZFührungserfahrung als Sous ChefSie arbeiten gerne im Team und haben einen respektvollen UmgangIhre motivierende Art ist ansteckendEs bereitet ihnen Freude, Gäste mit Ihren Gerichten zu begeisternWas erwartet Sie
Eine spannende Herausforderung in einem motivierten, jungen Team, wo ihre Ideen gefragt und geschätzt sind und Sie viel Verantwortung übernehmen könnenZeitgemässes Arbeitsmodell mit einer 4-Tage-WocheIn der Regel wird ohne Zimmerstunde gearbeitet, es kann einzelne Tage mit Zimmerstunde gebenUnterkunft vorhandenHaben wir dein Interesse geweckt Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.
Bewerben via offene-stellen.ch Bewerben via Hoteljob
Arbeitsverhältnis
Jahresstelle unbefristet / Kader Küchenchef
Zum Betrieb
Die professionelle Vermittlung von Temporär- und Dauerstellen in den Bereichen Bau und Gewerbe ist seit 1979 das Kerngeschäft der Köbi Brechbühl AG. Seit Januar 2016 vermitteln wir auch in die Hotellerie/Gastronomie und den IT-Bereich. Die Gesellschaft mit Sitz in Bern wurde als Familienunternehmen von Köbi Brechbühl ehemaliger YB- und Nati-Spieler gegründet. Im Zentrum unserer Tätigkeit steht die persönliche Beratung und Betreuung der Arbeitnehmenden sowie der Arbeitgeber.
Stelle von
Stellenbeschrieb
Festanstellung /Kandersteg
Für ein 3*-Hotel mit gepflegter, traditioneller Schweizer Küche suchen wir einen
Küchenleiterin 80 - 100% GG-230810
Ihre Aufgaben
Führen und entwickeln Ihres 4-köpfigen TeamsVor- und Zubereitung des gesamten Speiseangebotes (Hugentobler-System), vom Frühstück über den A-la-Carte-Service bis hin zum wechselndem Spezial-Menu, welches Sie selber kreierenErstellen und entwickeln des gastronomischen Angebotes, in Zusammenarbeit mit dem BetriebsleiterVerantwortlich für das Bestellwesen und die LagerbewirtschaftungEinhaltung des budgetierten Warenaufwandes und den Personalkosten, in Rücksprache mit dem BetriebsleiterSicherstellung der HACCP-RichtlinienIhr Profil
Abgeschlossene Berufslehre als Köchin / Koch EFZFührungserfahrung als Sous ChefSie arbeiten gerne im Team und haben einen respektvollen UmgangIhre motivierende Art ist ansteckendEs bereitet ihnen Freude, Gäste mit Ihren Gerichten zu begeisternWas erwartet Sie
Eine spannende Herausforderung in einem motivierten, jungen Team, wo ihre Ideen gefragt und geschätzt sind und Sie viel Verantwortung übernehmen könnenZeitgemässes Arbeitsmodell mit einer 4-Tage-WocheIn der Regel wird ohne Zimmerstunde gearbeitet, es kann einzelne Tage mit Zimmerstunde gebenUnterkunft vorhandenHaben wir dein Interesse geweckt Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.
Antrittsdatum
Nach Vereinbarung
Ausbildung / Erfahrung
Unbestimmt
Kontakt / Ansprechpartner
Köbi Brechbühl AG
Schnburgstrasse 48
3013 Bern
Ihre Kontaktperson ist Frau Heidi Sumi
+41 31 3119 573
E-Mail schreiben
Website
Region(en)
Schweiz / Stadt Bern