Für die kommende Wintersaison 2024/2025 suchen wir einen/e Chef de Partie (m/w/d) für unser À-la-carte- und Halbpensions-Restaurant mit Schweizer Küche. Unser Restaurant mit Sonnenterrasse verfügt über 200 Sitzplätze und gehört zu unserem 3-Sterne Hotel auf 2222 m.ü.M. im autofreien Wander- und Skigebiet der Aletsch Arena auf der Fiescheralp bei Fiesch in der Schweiz!

Ihr Profil in der Küche:

• Gute Deutsch oder Englischkenntnisse
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Küche
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Anpassungsfähig
• Führungsqualität
• Interessiert und engagiert
• Stressresistent, belastbar und zuverlässig zügig und konzentriert
• Effektives, schnelles, konzentriertes, selbständiges & sauberes Arbeiten
• Flexibel, motiviert, mit Eigeninitiative
• Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Teamfähig

Ihre Hauptaufgaben in der Küche:

• Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
• Organisierte Pass-Anweisung
• Tägliche Mise-en-place Arbeiten
• Herstellung und Zubereitung der Speisen
• Tägliche Reinigungsarbeiten im Arbeitsbereich
• Rüstarbeiten & Lagerkontrolle
• Einhaltung der Hygienestandards gemäss HACCP
• Sonstige routinemässige Aufgaben im Bereich Küche
• Aushilfe, wenn notwendig in anderen zumutbaren Abteilungen

Wir bieten:

• Wander- & Skigebiet mit wunderschöner Aussicht direkt vor der Türe
• Ein Umfeld, in dem Sie sich aktiv einbringen können
• Ein sicherer Arbeitsplatz mit guter und fairer Bezahlung gemäss L-GAV Richtlinien
• Ersteinstellungslohn ab CHF 3'000.- Nettolohn mit Unterkunft, Verpflegung & Krankenkasse schon inbegriffen!
• Zusätzliche Ausbildungen & zusätzliche Berufserfahrung im Gebiet können zusätzlichen und direkten Einfluss auf den Lohn
• Unterkunft im eigenen Zimmer mit W-Lan im Nettolohn schon inbegriffen
• Verpflegung mit Mittagessen + Abendessen + Offenausschank im Glass 7 Tage die Woche (auch an freien Tagen) im Nettolohn schon inbegriffen
• Krankenversicherung im Nettolohn schon inbegriffen
• Nach Vereinbarung auch längere Anstellung möglich (Saisonstelle)

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns bitte Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen, inklusive aktuellem Foto, Lebenslauf und Zeugnissen an:

E-Mail schreiben

Adresse: 

Hotel Eggishorn

Fiescheralp 3

3984 Fiesch

Schweiz