Koch - Chef de partie /m/w/d) Wintersaison 2024-25 in Jahresstellung
Publication date:
12 October 2024- Place of work:Sils-Maria
Koch - Chef de partie /m/w/d) Wintersaison 2024-25 in Jahresstellung - Job 609221
Stelleninserat von Hotel Waldhaus ***** (Sils bei St. Moritz)
22.10.2024 / Arbeitsort: St. Moritz / Oberengadin
Telefon: +41 (0)81 838 51 00
Jobs in St. Moritz / Oberengadin
Zur Stelle:
pstrongA family affair since 1908 - das etwas andere Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz./strong/ppZur Verstärkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir auf die kommende Wintersaison 2024-25 einen motivierten Chef de Partie in Jahresanstellung./ppSuchen Sie eine neue Herausforderung Sie sind ein begeisterungsfähiger Mitarbeiter mit hohen Qualitätsansprüchen In Ihrem Bereich sind Sie ein Profi Dann sind Sie bei uns richtig./ppstrongIhre Aufgaben/strong/pulliProduktion Zubereitung und Fertigung der Speisen für unser täglich wechselndes 5-Gangmenü und vegetarischer Alternativen sowie für uns lanbsp nbsp nbsp nbsp nbsp carte Restaurant Arvenstube mit Schweizer Spezialitäten/liliPostenverantwortung für den Bereich Entremetier/Saucier/Garde-Manger/liliFührung von bis zu 5 Mitarbeitern auf dem Posten/liliQualitätskontrolle der zu verarbeitenden Produkte/liliMitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf/liliArbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes/liliMitverantwortlich für Hygiene und die allgemeine Sauberkeit in der Küche HACCP/liliFach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Wartung und Pflege/liliSachgemässe Lagerung alles Lebensmittel und Rohstoffe/liliVerantwortlich für korrekte Umsetzung der Küchenvorgaben auf dem eigenen Posten/liliUnterweisung des Demi-Chef de Partie Commis de Cuisine Praktikanten und auszubildenden/li/ulpstrongnbspIhr Profil/strong/pulliAbgeschlossene Ausbildung im Kochberuf und Arbeitserfahrung in ähnlichen Positionen/liliBereitschaft Verantwortung zu übernehmen und Freude daran Wissen weiterzugeben/liliBegeisterung für einheimische Produkte und das Koch-Handwerk/liliTeamfähigkeit und Kreativ/li/ulpstrongWir bieten/strong/pulliWir arbeiten in einer familiären Atmosphäre in welcher Ihre Individualität geschätzt wird/liliAttraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen Aufstiegsmöglichkeiten und Mitarbeiter-Benefits/liliDie Möglichkeit eine gesunde Balance zwischen Arbeit und Freizeit zu finden/liliEine interessante Tätigkeit in einem freundlichen und familiären Umfeld/liliVerpflegungsmöglichkeit in unserem Mitarbeiter-Restaurant Pacific/liliAuf Wunsch Unterkunftsmöglichkeiten im Hause/liliAb der der 3. Saison im Hotel Waldhaus profitieren sie von unserem Treue-Bonus Programm/liliBei einer erfolgreichen Vermittlung von neuen Mitarbeitern erhalten sie einen Bonus/liliFriends amp Family Raten bei uns und in Partnerbetrieben/lili5 Wochen Ferien und 6 bezahlte Feiertage pro Jahr/lili13. Gehalt ab Eintritt pro rata bezahlt/li/ulpEs erwartet Sie eine interessante abwechslungsreiche und vielfältige Aufgabe in einem unkomplizierten Team bei der Selbstständigkeit gefragt ist. Dürfen wir Sie in unserem Team längerfristig willkommen heissen Freude an der Arbeit wird bei uns grossgeschrieben bei Ihnen auch/ppstrongnbsp/strong/pBewerben via offene-stellen.ch Bewerben via Hoteljob
Arbeitsverhältnis
Jahresstelle unbefristet / Chef de partie / Koch
Zum Betrieb
pSils-Maria 10 km vom mondänen St.Moritz ein hübsches Bergdorf mit paradiesischen Wanderwegen guten Skipisten und Langlaufloipen. Und darüber ruhig und frei das Waldhaus. Seit 1908 im Besitz und unter Leitung der gleichen Familie vereint es modernen Fünfstern-Komfort mit der Grosszügigkeit seiner Entstehungszeit. Hallenbad Health Club Tennisplätze Kinderclub Haustrio für Salon- und Tanzmusik./p
Stelle von
Stellenbeschrieb
pA family affair since 1908 - das etwas andere Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz./ppZur Verstärkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir auf die kommende Wintersaison 2024-25 einen motivierten Chef de Partie in Jahresanstellung./ppSuchen Sie eine neue Herausforderung Sie sind ein begeisterungsfähiger Mitarbeiter mit hohen Qualitätsansprüchen In Ihrem Bereich sind Sie ein Profi Dann sind Sie bei uns richtig./ppIhre Aufgaben/pProduktion Zubereitung und Fertigung der Speisen für unser täglich wechselndes 5-Gangmenü und vegetarischer Alternativen sowie für uns lanbsp nbsp nbsp nbsp nbsp carte Restaurant Arvenstube mit Schweizer SpezialitätenPostenverantwortung für den Bereich Entremetier/Saucier/Garde-MangerFührung von bis zu 5 Mitarbeitern auf dem PostenQualitätskontrolle der zu verarbeitenden ProdukteMitverantwortlich für einen reibungslosen ServiceablaufArbeiten unter Berücksichtigung des WareneinsatzesMitverantwortlich für Hygiene und die allgemeine Sauberkeit in der Küche HACCPFach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Wartung und PflegeSachgemässe Lagerung alles Lebensmittel und RohstoffeVerantwortlich für korrekte Umsetzung der Küchenvorgaben auf dem eigenen PostenUnterweisung des Demi-Chef de Partie Commis de Cuisine Praktikanten und auszubildendenpnbspIhr Profil/pAbgeschlossene Ausbildung im Kochberuf und Arbeitserfahrung in ähnlichen PositionenBereitschaft Verantwortung zu übernehmen und Freude daran Wissen weiterzugebenBegeisterung für einheimische Produkte und das Koch-HandwerkTeamfähigkeit und KreativpWir bieten/pWir arbeiten in einer familiären Atmosphäre in welcher Ihre Individualität geschätzt wirdAttraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen Aufstiegsmöglichkeiten und Mitarbeiter-BenefitsDie Möglichkeit eine gesunde Balance zwischen Arbeit und Freizeit zu findenEine interessante Tätigkeit in einem freundlichen und familiären UmfeldVerpflegungsmöglichkeit in unserem Mitarbeiter-Restaurant PacificAuf Wunsch Unterkunftsmöglichkeiten im HauseAb der der 3. Saison im Hotel Waldhaus profitieren sie von unserem Treue-Bonus ProgrammBei einer erfolgreichen Vermittlung von neuen Mitarbeitern erhalten sie einen BonusFriends amp Family Raten bei uns und in Partnerbetrieben5 Wochen Ferien und 6 bezahlte Feiertage pro Jahr13. Gehalt ab Eintritt pro rata bezahltpEs erwartet Sie eine interessante abwechslungsreiche und vielfältige Aufgabe in einem unkomplizierten Team bei der Selbstständigkeit gefragt ist. Dürfen wir Sie in unserem Team längerfristig willkommen heissen Freude an der Arbeit wird bei uns grossgeschrieben bei Ihnen auch/ppnbsp/p
Antrittsdatum
Nach Vereinbarung
Ausbildung / Erfahrung
Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA
Kontakt / Ansprechpartner
Hotel Waldhaus ***** (Sils bei St. Moritz)
Via da Fex 3
7514 Sils-Maria
Ihre Kontaktperson ist Herr Lukas Merkert
+41 (0)81 838 51 00
E-Mail schreiben
Website
Region(en)
Schweiz / Kanton Graubünden