Ta passion pour la cuisine et les papilles de tes clients te permettent d'offrir une cuisine saine et savoureuse, appréciée et reconnue? Tu veux progresser au sein d'une équipe qui respire "˜golf' et qui donne le meilleur à sa clientèle, en y mettant ta touche? Alors tu es à la bonne adresse!

Remarques importantes: Présence du mercredi au dimanche et service du soir uniquement dans des cas exceptionnels.

Ce que vous accomplissez

• Tu assures la confection des mets et leur qualité. Tu élabores des propositions qui correspondent à notre domaine d'activité et aux attentes de nos clients
• Tu gères la cuisine de A à Z en toute autonomie: cuisine, commandes, gestion du stock, nettoyage, respect des normes d'hygiène
• Ensemble avec l'équipe de service, et celle du golf, tu crées une dynamique gastronomique

Ce que vous apportez

• Bildung: Formation initiale ou continue complétée comme cuisinier/cuisinière
• Expérience professionnelle: Expérience professionnelle comme sous-chef/chef de cuisine
• Ta passion pour la cuisine et le goût, avec plusieurs années d'expérience comme sous-chef/chef de cuisine, avec une formation adéquate
• Un sens inné de l'organisation et de la gestion de ton food-cost
• Une maîtrise des techniques modernes de cuisine
• Un esprit créatif, un sens de l'anticipation et un véritable esprit d'équipe
• Tu es une personne flexible et qui s'adapte aux besoins du domaine (travail régulier durant le week-end, pression du calendrier de la saison de golf). Ta résistance au stress n'est plus à prouver
• Tu es à l'aise avec les outils informatiques (Office, TEAMS)
• Permis de conduire et véhicule privé indispensables
• Idéalement, détenteur d'une patente de Gastro Vaud
• Et si tu es golfeuse/golfeur, c'est clairement un atout !
• Français (excellentes connaissances)
• Allemand (un atout)

Processus de recrutement

• Présélection des dossiers
• Entretien professionnel
• Travail à l'essai
• Offre et établissement du contrat (numérique)

Contact
Monsieur David Hügli
HR Berater

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